Ideer

Top 7 salater med druer: velsmagende og smuk

Top 7 salater med druer: velsmagende og smuk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hvad salater ikke gør! Der er måske ikke et enkelt produkt, der ikke ville være egnet til dette formål. Og det er helt naturligt, at snesevis af typer snacks tilberedes af en så velsmagende og sund bær som druer.

Druer til puff salater: anbefalede sorter, forberedelse

Det foretrækkes at bruge frøfrie sorter til kulinariske formål. Et specielt sted blandt dem er Kishmish. Faktum er, at andre druesorter dyrkes meget langt - i Spanien, Afrika, Californien osv. En "Sultana" bragt fra Centralasien, som er meget tættere. Produktet uden brug af specielle konserveringsmidler opbevares ikke i lang tid.

Og jo længere de kører ham, jo ​​mere grundigt behandler de ham med konserveringsmidler. Blandt dem: paraffin, voks, sorbinsyre, kaliummetabisulfat - en svovlforbindelse, hvormed planten renses til opbevaring. Beholderen behandles også med fungicider fra svampeinfektioner. Astmatikere kan opleve anfald fra de to sidste stoffer.

Derfor skal du, når du vælger druer, ikke være opmærksom på en, der har et upåklageligt udseende og blank glans: sandsynligvis opnås denne præsentation ved hjælp af kemi. Mindre attraktive, men naturlige klynger foretrækkes. Det anbefales at lave kulinariske lækkerier fra druefrugter på tidspunktet for deres samling - om sommeren og efteråret. Det er bedre at købe indenlandske sorter, hvor der er mindre kemi.

De mest populære er frøfrie sorter:

  • Fremragende frøfrit
  • Rød flamme
  • Charlotte,
  • Crimson seedless
  • Muscat Muscovite,
  • Glenor osv.

Før forbrug skal importerede druer blødlægges i koldt vand, og det er bedst at kortvarigt opbevare varmt vand med citronsyre.

Tiffany salat

Populære salatopskrifter

Der er mange opskrifter på retter, som druer bruges både som soloingrediens og som en attraktiv indretning.

Bunch af druer

Pikant, delikat, velsmagende og nærende dames snack består af:

  • røget kyllingefilet - 0,5 kg,
  • champignons - 300 g,
  • skrælede nødder - 100 g,
  • hård ost - 200 g,
  • tre æg
  • 300 g mayonnaise
  • et pund druer (lys eller mørk).

Tilberedningssekvens:

  • kogte og skrællede æg terninger;
  • skiver svampe stegt i vegetabilsk olie;
  • salaten stables i følgende rækkefølge: hakket kød, svampe, æg, nødder, revet ost;
  • hvert lag er imprægneret med mayonnaise;
  • læg druerne, der er skåret i halvdele, læg dem ovenpå i form af en bunke;
  • pynt med persilleblade som drueblader.

Svampe kan erstattes med Beijing-kål eller æble. Nødder kan være enhver: valnødder, jordnødder, mandler, pistacienødder. De skal stegt let, før de tilføjes til skålen.

Salat "Emerald"

Ligner den foregående. For ham har vi brug for:

  • kyllingefilet - 300 g,
  • 3 kogte æg, 150 g hård ost,
  • zhenya valnødder,
  • et glas mayonnaise
  • 200 g grønne druer.

Det består af følgende lag:

  • terninger, kogt kylling;
  • revet ost;
  • revet kogt æg;
  • hakkede ristede nødder;
  • druer skåret i halvdelen.

Lagene er mættet med mayonnaise. Fadet skal opbevares i køleskab i 3 timer før servering.

Skildpadden

Denne lette og velsmagende salat på grund af sin originale design, vil helt sikkert tiltrække børns opmærksomhed. For ham har du brug for:

  • 300-400 g kogt kylling- eller kalvefilet
  • 200 g hård ost
  • 300 g druer i enhver farve,
  • 250 g mayonnaise
  • en dåse dåse ananas eller 200 g frisk.

Tilbered en salat som denne:

  • skåret kød i terninger, spredt på en skål, påfør et net af mayonnaise ovenpå;
  • ost gnides på et groft rivejern og spredes på kød;
  • ovenpå lå forberedte ananas. De skæres først i terninger, blandes med to spiseskefulde mayonnaise og får lov til at bløde i en halv time i køleskabet;
  • druer er tæt lagt ovenpå som en skildpadde shell;
  • salaten sendes i 2-3 timer i køleskabet.

Tiffany

Til denne snack har du brug for:

  • 1 æg
  • kyllingefilet - 400 g,
  • 50 g mandler, valnødder og svisker,
  • 100 g røde druer,
  • 200 g mayonnaise.

Tilberedning af et måltid som dette:

  • kyllingefilet stegt i en gryde med krydderier, skåret i terninger;
  • svisker, tørrede abrikoser eller rosiner blødlægges i 15 minutter i kogende vand med et par dråber cognac og skæres derefter tyndt;
  • nødder knuses;
  • ost og æg gnides på et groft rivejern;
  • skålen er dækket med salat, og på den i denne rækkefølge er lagt: kylling, svesker, mayonnaise, ost, æg;
  • mellem lag - lag af møtrikblanding;
  • lag kan gentages;
  • dekoreret med druer og skær bærene i to.

Stephanie

Dette er en let salat til en romantisk middag. Det fremstilles som følger:

  • Parmesanost - 100 g skiver i centimeter terninger, hakkede nødder (100 g), røde druer skåret i halvdelen (200 g) er lagt på salatblade;
  • alt drys med en spiseskefuld hvidvineddike;
  • forretter går en halv time til køleskabet.

Gypsy eller fransk Gypsy salat

En usædvanlig kombination af produkter giver forretteren en raffineret smag.

Produktforbrug:

  • hård ost - 400 g,
  • druer - 500 g
  • dåse ananas - 300 g,
  • hvidløg - 3 nelliker
  • mayonnaise - 200 g.

Madlavningsteknologi:

  • læg ananas i terninger, spredt på skålen;
  • drys revet ost på toppen;
  • yderligere - druer skåret i halvdelen;
  • alle lag er smurt med mayonnaise blandet med hakket hvidløg.

Frugtsalat med melon og drue

Den originale dessert tilberedes som følger:

  • en lille melon vaskes, på den ene side afskæres "hætten";
  • ske forsigtigt fjerne alle frøene med en del af massen;
  • med en rund ske-støjmasse i form af kugler udtages så meget som muligt;
  • tilberedning af en bandage i form af sukker sirup (3 spsk sukker og en skefuld vand), 50 g appelsinsaft;
  • væsken bringes til kogning og koges i et par minutter, derefter tilsættes knust mynt til den;
  • der dannes en blanding af druer og melonkugler inde i melonen;
  • salaten hældes med en afkølet sød forbinding og serveres til bordet.

Funktioner af indretning og præsentation

Druer på grund af mangfoldigheden af ​​farver og sorter på egen hånd gør enhver fad elegant og unik. En forretter kan anbringes i form af et juletræ, blad, blomst, eventyrhelt og dyr. Selv en simpel salat, der er lagt på et drueblad eller på en tallerken i form af det, ser meget fordelagtig ud.

Om aftenen til det nye år er en usædvanlig drue-frugt dessert relevant "Juletræ". Han har brug for mandariner, druer i forskellige farver, kiwi, physalis, æble, gulerødder og en pakke tandstikker.

Opførelsen af ​​"juletræet":

  • æblets basis skæres, så det fungerer som et stabilt stativ for hele strukturen, på den anden side skæres der et hul langs gulerodens diameter;
  • en skrællet gulerod indsættes i æblet, der bliver stammen til "juletræet";
  • tandstikkere sidder fast i bagagerummet og bunden, der vil blive fastgjort grene til dem;
  • skræl mandarinerne, åbn physalis, skær kiwien i cirkler;
  • prikkefrugt på tandstikkere, der starter fra bunden, hvor den største af dem går til bunden;
  • tandstikker med frugt kan tilføjes om nødvendigt;
  • jo højere bør stykker tandstikkere være kortere;
  • kronen kan dekoreres med physalis eller jordbær.

En sådan lækker "juletræ" ser meget lys og elegant ud.

Den banale mayonnaise, der bruges i mange salater, kan erstattes med saucer fremstillet af druesaft, fx tilsættes olivenolie, honning, hvid peber.

Druer går meget godt med ædel blå ost og brie ost, men sorte sorter serveres bedst med roquefort og lignende oste og hvide med brie.

Opskrift på rejer og druer

Druesalater er populære i mange køkkener i verden. De er sunde, næringsrige, velsmagende og smukke. Bæret passer godt sammen med andre frugter, kød, ost og andre produkter. Og variationen i dets farver er en mulighed for kreativitet, fordi selv den samme salat med forskellige druesorter har et helt andet udseende og smag. Forestil dig, og alt viser sig!


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos