Et forslag

Boghveds helbredende og fordelagtige egenskaber

Boghveds helbredende og fordelagtige egenskaber


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Boghvede, der dyrkes i markerne, hører til boghvede-familien. Det indeholder flere sorter af planter. Følgende sorter vokser i Europa: kultiveret boghvede og Tatar boghvede.

Felter sås normalt med den dyrkede boghvede, og den anden er et ukrudt. Den tatariske art er en lav plante, buskene er stærkt forgrenede, løvet er bredt petiolat. Blomsterne er grønlige med en gul skær, lille, fuldstændig uden aroma.

Oprindelse og botanisk beskrivelse af boghvede

Boghvede blev dyrket som en kultur for flere årtusinder siden i Sydvestasien (i Indien og Nepal). Dette korn "kom" til Rusland fra Grækenland, hvorfor det kaldes "boghvede".

Den boghvede, der er sået i industriel skala, og som vi er vant til at se på vores bord, har en lige stilk, grøn i farve, med en let rød farvetone. I modningsprocessen bliver stenglenes farve gradvist lyserød. Bladen er i form af trekanter, grøn. Bladen er nøgen, de nedre blade vokser på bladene, og de øverste sidder på stilken.

Roden af ​​dette korn er den vigtigste, længden af ​​hovedroden kan nå 45 - 48 cm. Men massen af ​​boghvede rødder er lille og udgør kun 12 - 13% af den samlede plantemasse.

Blomsterne er små, består af 5 kronblade, de er malet i forskellige lyserøde nuancer. Blomsterne opsamles i racemose blomsterstande, der hver taler fra 500 til 1800 stykker mandlige og kvindelige blomster. Hvis vejret er gunstigt, blomstrer denne kultiverede plante ca. 45-60 dage. Dette årlige er vedligeholdelsesfrit.på en busk af hvede kan du derfor finde knopper, blomstrende blomster og begynde at modne frugterne. Høstes normalt i det sidste årti af september.

Blomstrende boghvede ser usædvanligt smuk ud - et felt dækket med hvide og lyserøde blomster, over hvilke utrættelige bier brummer, ligner et stort slør, der svajer fra den mindste brise vejr.

Denne kornplante er en af ​​de vigtigste afgrøder, der dyrkes af mange gårde i vores land. Og boghvede, der fås efter forarbejdning af moden frugt, er en af ​​de mest populære fødevarer.

Hvor vokser boghvede i Rusland

Selvom denne kornafgrøde ikke er for lunefuld, vokser den meget bedre på visse jordtyper. Udbyttet af denne afgrøde afhænger også af de klimatiske forhold i det voksende område. Det bedste udbytte af denne afgrøde ses i skovstappen såvel som i Polesie.

Den bedste jord til plantning af denne afgrøde er lys, løs, som hurtigt varmes om foråret i solen. I jorden skal der være en tilstrækkelig mængde næringsstoffer, hvis den er udtømt, er det om efteråret under pløjning nødvendigt at tilføje organiske og mineralstoffer. Jorden bør ikke være stærkt sur, jordens optimale surhedsgrad er neutral (eller let alkalisk).

Tunge jordarter, hvor fugt kan stagnere, er ikke egnede til at plante boghvede - på sådanne jordarter er afgrøderne for lille.

Boghvede som en siderat

Denne kultur plantes normalt ganske sent, så hovedopgaven under jordbehandling er at bevare fugt. Derudover er det nødvendigt at overholde reglerne for afgrødning, plantning af boghvede efter de "rigtige" afgrøder. De bedste forløbere for boghvede er:

  • vinterafgrøder;
  • ærter, bønner, soja;
  • rækkeafgrøder.

Efter kornafgrøder er det bedre ikke at plante dette korn, da jorden er stærkt forurenet med ukrudtgræs, hvilket reducerer boghvedeudbyttet markant. Udbyttet af denne kornafgrøde vil også være lavt, hvis det plantes efter kartofler, en syg nematode eller efter havre.

Men boghvede selv fortrænger ofte ukrudt fra marken, og hvor det vokser, anvendes der ikke herbicider.

Boghveds helbredende egenskaber

I vores land, indtil midten af ​​forrige århundrede, blev der spist grøn boghvede - denne farve forklares ved metoden til behandling af korn. Og sådan korn er meget mere fordelagtig for den menneskelige krop - det hjælper med at genoprette kroppen mere effektivt efter alvorlige sygdomme.

Sammensætningen af ​​dette korn indeholder et stort antal vitaminer og mineraler, hvilket forklarer dets fordel som et produkt med lavt kalorieindhold, uundværlig for mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen, derudover:

  • bidrager til forbedring af hjernen;
  • bidrager til forbedring af metaboliske processer;
  • fremmer dannelsen af ​​"godt" kolesterol i kroppen;
  • hjælper med at "rense" fartøjer;
  • øger niveauet af hæmoglobin i blodet,
  • forbedrer kønsorganet;
  • øger immunforsvaret;
  • Hjælper med at helbrede hudsår hurtigere.

Hvad er plantens frugter

Den største værdi af boghvede ligger i dens frugter. Boghvede indeholder følgende gavnlige stoffer:

  • sporelementer: P, Al, K, B, Sr;
  • vitaminer: A, E, B;
  • folinsyre;
  • nogle aminosyrer;
  • fiber.

Grød fra dette korn hjælper med at rense leveren af ​​skadelige stoffer og toksiner, forbedrer blodcirkulationen og hjernens ernæring, syn, hørelse. Det er boghvede (sammen med havregryn), der er inkluderet i kosten til patienter med type 1-diabetes.

Hvad værdsættes blomster og blade af boghvede?

Boghvede blomster og løv har også medicinske egenskaber, de aktivt brugt i traditionel medicin i forskellige lande med følgende sygdomme:

  • bronkitis, laryngitis, faryngitis og andre inflammatoriske processer i luftvejene;
  • at lindre smerter med radiculitis;
  • at styrke karene og deres vægge.

På basis af blomster og blade laver afkogninger og infusioner, der kan bruges til intern brug, og i form af lotioner og komprimerer - til eksternt brug.

Boghvede Funktioner

Traditionelle medicinske opskrifter ved hjælp af boghvede blomster

Til hoste såvel som til behandling af inflammatoriske processer i luftvejene er det værd at brygge en infusion af boghvedsblomster. Det skal være 18 - 20 g blomster, hæld 2,5 kopper kogende vand og lad stå i 120 minutter. Beholderen med infusionen lukkes derefter ovenpå med en plade eller et låg. En voksen skal drikke denne infusion i stedet for te flere gange om dagen.

De tørrede luftdele af denne kornafgrøde (0,5 kop) brygges med en liter kogende vand, insisterer. Drik skal afkøles infusion med:

  • gigt (op til en liter infusion pr. dag);
  • neurasteni;
  • fald i pres og generel svaghed.

Infusioner, der er baseret på de jordede dele af boghvede, bruges til at behandle betændelse i mandlen eller laryngitis.

Boghvede spirer i diæt mad

Det er bedre at spire grøn boghvede - det er det der normalt indgår i menuen til diæternæring. Spiret grøn boghvede normaliserer stofskiftet i kroppen, det har meget få kalorier, så sådanne boghvede frøplanter giver dig mulighed for at bekæmpe overvægt.

Boghvede kontraindikationer

Dette korn er meget nyttigt for den menneskelige krop, så mange er overbeviste om, at der simpelthen ikke er kontraindikationer for dets optagelse i kosten.

dog nogle kontraindikationer for boghvede findes stadig:

  • dette korn bidrager til den aktive dannelse af galden;
  • gasser i tarmen;
  • øget tarmmotilitet.

Og grøn boghvede bør ofte og i store mængder ikke spises af mennesker, der har øget blodkoagulationen.

Boghvede som en honningplante

Boghvede honning betragtes som en af ​​de bedste blandt biavlere. Boghvede blomster er vidunderlige honningplanter, tidspunktet for deres blomstring afhænger direkte af vejrforholdene. I den solrige sæson blomstrer boghvedsblomsterstand ikke før 1,5 måneder. Duften af ​​små blomster tiltrækker bier. Disse flyvende insekter fra en hektar boghvede samler op til 200 kg honning, som er meget nyttig til sundheden, som har en temmelig skarp aroma og smag.

Frisk boghvede honning er brun. Det krystalliserer ikke i lang tid. En regelmæssig boghvede honning skal spises af mennesker med følgende sygdomme:

  • med højt blodtryk;
  • forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system;
  • forbedrer stofskiftet i kroppen;
  • øger hæmoglobin, indeholder en stor mængde jern, derfor anbefales det til fremtidige mødre som mad;
  • nødvendigt for dem, der kommer sig efter operation eller et stort blodtab.

Næringsværdi og kemisk sammensætning af græske gryn

Ikke-ristet boghvede indeholder:

  • 20% protein;
  • 4% fedt;
  • 76% kulhydrater;
  • vitaminer fra gruppe B, U, P, K;
  • et antal naturlige syrer;
  • fiber;
  • sukker;
  • et antal makro- og mikromineraler.

De proteiner, der udgør boghvede, absorberes let i fordøjelseskanalen i den menneskelige krop, og kulhydrater, tværtimod, behandles i lang tid i fordøjelseskanalen, så boghvede giver en person en følelse af metthed i lang tid.

Fordelen ved dette korn er ikke at bestride, det er ikke for ingenting, at lægerne normalt inkluderer korn baseret på det i kosten for mange sygdomme, hvor du har brug for at sidde på forholdsvis strenge diæter.

Fordelene ved boghvede honning

Ikke kun korn, men også boghvede honning er et meget nyttigt produkt, der bør spises selv af helt sunde mennesker. Og skallet, der forbliver på kornet efter forarbejdning af boghvede, bruges til fyldning af ortopædiske puder og madrasser.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos