Et forslag

Goji bær (kinesisk dereza): medicinske egenskaber og forbrugsegenskaber

Goji bær (kinesisk dereza): medicinske egenskaber og forbrugsegenskaber


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Goji bær er et diætprodukt, der hurtigt får aktiv brug blandt tilhængere af en sund diæt, fordi kun en håndfuld erstatter en daglig portion grøntsager og frugter og kan forlænge livet.

Hvor vokser og hvordan ser almindelig dereza ud (goji)

Det engelske navn på bush er Goji berry (goji berry), det latinske navn er Lycium barbarum. Plantens fødested er Tibet. Nogle mener, at disse bær er relateret til berberis, men denne opfattelse er forkert. Planter har kun en ekstern lighed.

I naturen vokser planten i Kina og foretrækker at slå sig ned på Himalaya skråninger. Da klimaet, der er fastlagt ved foden, ikke er egnet til industriel dyrkning, dyrkes den største del af det produkt, markedet tilbyder, i de omkringliggende landbrugsområder. Af de mere end fire dusin planter med det videnskabelige navn Dereza dyrkes almindelig Dereza. Da hun er uhøjtidelig med at forlade, opdrages hun i Afrika, asiatiske lande, det centrale Rusland, bjergene i Kaukasus og Ukraine.

Den aflange lyse røde bær er medlem af nattskygge-familien, kendt for deres toksicitet, for eksempel henbane og dope. Goji-frugter er kun giftige i frisk form. Efter tørring kan de konsumeres uden frygt. Tørrede bær har en sød smag og ligner ifølge nogle rosiner, tørrede abrikoser eller hindbær og nattskygge.

En høj busk, der når 3 - 3,5 m, har stikkende grene og tynde stængler, bestrødet med små blade. I blomstringsperioden er det dækket med syrinblomster og derefter aflange mellemstore bær.

Andre navne på almindelig dereza

Løvfaldende staude har flere navne: ulvebær, bulldurgun, tibetansk (kinesisk) berberis, lycium, lichium. I den kinesiske provins Ningxia kalder beboerne gotsi bær. I nogle territorier blev busken kaldt en ulvebær, men forveksle den ikke med en farlig giftig ulvebast.

Om funktionerne i voksende dereza

Da lusebusken er kendetegnet ved uhøjhed, kan selv en begyndergartner dyrke den uafhængigt. Planten foretrækker solrige steder. Til plantning bruges frø eller frøplanter. Unge frøplanter begynder at bære frugt meget tidligt, et par år efter plantning.

Takket være det stærkt forgrenede rodsystem vokser dereza hurtigt. Planten er i stand til at tolerere frosne vintre og varme, tørre sommermåneder. Det kræver ikke hyppig vanding. Det er nok at vand 2 gange om måneden.

Efter vinteren kræver busken topdressing. Gødning med kaliumnitrat og urinstof er egnede. Aske anbefales til alkalisk jord. I det sene efterår anbefales det at placere tørt løv under bunden af ​​planten og dække det med sne.

Sådan dyrkes goji bær

Sammensætningen og ernæringsværdien af ​​almindelige dereza bær

Selvom næsten alle dele af en plante er værdifulde, er frugterne mest værdifulde. Blade og rødder indeholder mineraler og biologisk aktive stoffer, mange vitaminer, fenoliske forbindelser og steroidsaponiner.

Som en del af bærene er til stede:

  • vitaminer, der styrker kroppen;
  • beta-caroten;
  • mikro- og makroelementer;
  • aminosyrer, der bremser aldring af kroppen;
  • proteiner;
  • mono- og polysaccharider.

Indsamling, høst og opbevaring af goji bær

Til fremstilling af medicin bruges buske oftest i sjældne tilfælde løv og rodbark.

Høst af modne bær finder sted i solskinsvejr, så produktet ikke er vådt. For praktisk brug anbefales det at sprede en film eller et stof under bushen og trykke på grenene og fastholde frugterne. Derefter gentages det fra overskydende elementer og spredes ud i et tyndt lag. Til tørring anbefales det at vælge et sted beskyttet mod solen. Et tegn på, at bæret er tørret godt, er peeling af skallen. Forseglet emballage giver dig mulighed for at opbevare råvarer i mere end et år.

De helbredende egenskaber ved almindelig dereza

På grund af de mange helbredende egenskaber har kinesiske bær fået tilnavnet middel til tusind lidelser. Derudover giver planten energi og forlænger liv. De vigtigste fordelagtige handlinger inkluderer følgende:

  • bekæmpelse af neoplasmer, forebyggelse af kræft, diabetes og Alzheimers sygdom;
  • styrkelse af det kardiovaskulære system, normalisering af hjertemuskelen;
  • tilstedeværelsen af ​​polysaccharider, der toner kroppen;
  • takket være adaptogen vises aktivitet og udholdenhed;
  • påfyldning af gavnlig tarmmikroflora og vedligeholdelse af dens vitale aktivitet;
  • profylakse af hypertension;
  • nyttig til vision lutein beskytter linsen mod mulige patologier;
  • regelmæssig brug af bær eliminerer overskydende fedtvæv;
  • normalisere fordøjelseskanalens bevægelighed, hjælper med at eliminere skadelige toksiner;
  • takket være phytosteroler normaliseres den hormonelle baggrund;
  • da de stoffer, der udgør frugterne, eliminerer manglen på nyttige elementer, stiger niveauet af hæmoglobin, søvn forbedres, og depression passerer;
  • forbedring af hjerneaktivitet;
  • lycopen har en gavnlig effekt på mave-tarmslimhinden, aktiverer kroppens forsvar og har en forebyggende virkning på det kardiovaskulære system;
  • glycosider sænker glukoseniveauet, hvilket er især vigtigt for patienter med diabetes;
  • i stand til at gendanne den beskadigede struktur af DNA.

Det er muligt, at takket være de kinesiske mirakebær hører indbyggerne i Himalaya-regionerne til hundredeårene.

Goji bærs helbredende egenskaber

Brug af almindelig dereza i medicin

Et usædvanligt planteprodukt er blevet brugt siden oldtiden i traditionel medicin i asiatiske lande og madlavning. Healende frugter vil være inkluderet i sammensætningen af ​​forskellige retter og drikkevarer. Dagligt anbefales det ikke at forbruge mere end 30 g tørt produkt. Måder at bruge bær i mad:

  1. Spis bær tør tre gange om dagen.
  2. En afkok af frugter. Brygg 1 spiseskefuld bær i varmt vand (300 ml), og lad det småkog på lav varme i 10 minutter. Fjern og insister 1 time. Sil derefter, og tilsæt kogt vand til det originale volumen. Bær, der er tilbage efter filtrering, kan spises.
  3. Et afkog af rodbarken. Kombiner en dessertske med tørt produkt med kogt vand (300 ml) og kog i 10 minutter. Sil efter en time, og tilsæt kogt vand til opnåelse af 300 ml.
  4. Bladinfusion. Tør råmaterialer (1 ske) Hæld kogende vand (250 ml) og sil efter en tredje time.

I officiel medicin bruges bær som et naturligt afrodisiakum, der øger styrken. Den kinesiske plante bruges også af dem, der ønsker at forbedre kroppen, samt miste ekstra pund.

Goji bær til vægttab

På grund af indholdet af vitaminer og mineraler normaliseres fordøjelsessystemet, hvilket fører til vægttab. Derudover fremkalder de forfriskende egenskaber aktivitet, øger energiomkostningerne og forbrænder kalorier.

Brugen af ​​dereza til at kontrollere appetitten begyndte århundreder siden. Når det drukner appetitten, reduceres madindtagelsen.

For at slippe af med ekstra pund med goji-bær, Følgende tip skal følges:

  • hvis der er en følelse af sult under kosten, skal du spise flere bær eller drikke den juice, der er tilberedt af dem;
  • drikker en drink fra frugten fra dereza, der tilberedes som følger: 30 - 40 g bær til at brygge og insistere i en time.

Det er nyttigt at tilføje frugt til yoghurt eller blande med müsli. For at tilberede en lækker aromatisk te skal du lægge 1 spsk bær i en termos og hæld varmt vand, men ikke kogende vand (250 ml) og insisterer i en halv time. Valgfrit kan frugterne føres gennem en blender. Det er tilladt at tilføje noget honning, citron eller orange til teen. En sådan drink anbefales ikke at drikke med sukker.

Vægttab med goji bær tager lang tid, så tålmodighed er påkrævet. Belønningen vil ikke kun være vægttab, men også stabilisering af metaboliske processer, normalisering af leveren, galdeblære og normalisering af blodsukker.

Om kontraindikationer og skaden af ​​dereza

Da en overdosis af frugter kan forårsage symptomer, der ligner forgiftning af giftige planter, såsom belladonna, bør de ikke misbruges. Patienten har udvidede pupiller, accelereret hjerterytme og tør mund. Bortset fra det, Goji bær er forbudt i følgende tilfælde:

  • en sygdom ledsaget af feber;
  • individuel intolerance over for enhver komponent, der er en del af planten;
  • tilstedeværelsen af ​​en allergisk reaktion på pollen;
  • nedsat kulhydratmetabolisme og problemer med blodtryk;
  • patologi i luftvejene (astma, åndenød);
  • tendens til hyppig diarré;
  • forøget gasdannelse i tarmen;
  • graviditet;
  • børn under 3 år.

Sådan brygges goji bær

Da den opfattelse, at en stigning i dosis vil føre til bedre resultater, er fejlagtig, anbefales det ikke at tage dereza bær i store mængder. Du kan købe produktet på et apotek uden recept. Omkostningerne afhænger af regionen.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos