Ideer

De ekstraordinære fordele ved fælles hirse: Nyttige tip til brug og dyrkning af en plante

De ekstraordinære fordele ved fælles hirse: Nyttige tip til brug og dyrkning af en plante


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hirse eller hirse har længe vundet en fremtrædende plads både inden for landbruget og på andre områder, såsom kosmetologi og traditionel medicin. Hvad er grunden til en sådan popularitet, og hvordan man får mest muligt ud af denne kornafgrøde - læs i vores artikel.

Hvor vokser hirse, og hvordan ser hirse ud

Urteagtige etårige, når 1,5 m og har et veludviklet rodsystem, hule cylindriske forgrenede stængler med svag pubescence og lange lanceolate blade - dette er den klassiske repræsentant for hirse, der hører til blågræsfamilien. I korn er det også værd at bemærke en hængende, meget forgrenet blomsterstandsblomsterstand, der er i stand til at tegne sig for næsten en tredjedel af længden af ​​hele planten. I slutningen af ​​grenene - en spikelet. I det ene øre - to selvbestøvende blomster, og i slutningen af ​​vækstsæsonen erhverver planten frugter. Frugten er en afrundet kerne, dens diameter er ca. 2 mm. Fosterets farve kan variere fra hvid og gul til rød og sort. Hirse modnes i juli-august, det vil sige vækstsæsonen under plantning i forsommeren varer 60-90 dage.

Fødder for den almindelige hirse betragtes som Indien og Kina, men i dag findes planten på næsten hele territoriet i tørre og halvtørre regioner. Vilde hirse kan vokse i en højde af 2,5 til 3 km over havets overflade højt i bjergene. Hirse dyrkes i det centrale Rusland, Ukraine og Kazakhstan, i mange asiatiske lande - Mongoliet, Kina, Pakistan (andelen af ​​verdensproduktionen er 55%) såvel som i Afrika i Uganda, Tanzania, Senegal, Etiopien osv. (andel i verdensproduktionen - ca. 25%).

Beskrivelse af hirs typer og nyttige egenskaber

Ud over almindelig eller såning, hirse, dyrkes der kun en art på Den Russiske Føderations territorium - capitate hirse (italiensk). Der er dog andre typer hirse, der er forskellige i egenskaber: teff (dværg), afrikansk, sydlig (lille), blod, japansk osv.

Kapital hirse dyrket i modsætning til almindeligt, ikke som kornafgrøde, men som foder. Korn adskiller sig fra andre arter i strukturen af ​​panicle: det har en udtalt hovedaksel og korte sidegrener i form af klinger med tynde børstehår på overfladen.

Kendetegnende for hirse japansk - Dette er en oval, spids eller pyramideform af en panik med en spids spids. Der er 2 blomster på spikelets, den ene fuld og den anden et embryo.

Afrikansk look - dyrket i de tørre troper i Indien og Burma. Et karakteristisk træk er et kraftfuldt rhizom, der går i jorden mere end 3 m og cylindriske blomsterstande.

Med hensyn til hirsens medicinske egenskaber kan følgende tilskrives dem:

  • På grund af det høje indhold af kalium og fiber fungerer hirsekorn som et lipotropisk middel, der aktiverer metaboliske processer i kroppen;
  • Magnesium bidrager til ekspansion af blodkar, så det anbefales at bruge hirse til at sænke blodtrykket;
  • Almindelig hirse - et effektivt middel mod akkumulerende toksiner og toksiner;
  • Det anbefales at tage hirse til dem, der ønsker at fremskynde helingsprocessen for sår eller knoglesmeltning;
  • Anæmi er hirstes værste fjende, fordi den stimulerer bloddannelse;
  • Korn sænker udviklingen af ​​brysttumorer og heler nyrerne;
  • Den vanddrivende virkning af hirse er beskrevet selv i gamle skrifter (Avicenna).

Billedgalleri





Hvad er forskellen mellem hirse og hirse

Essensen af ​​disse to navne er den samme - de betegner den samme kornafgrøde, men der er en forskel. Det ligger i behandlingsmetoden: faktum er, at hirse normalt kaldes hirse korn, der har gennemgået formaling, dvs. at de ikke har nogen øvre hud. Således er hirse gullige kugler, som vores øjne kender, og hirse er et "rå" brunt produkt.

Årsagen til forarbejdning af korn er behovet for at reducere det kritiske indhold af mangan, som i store mængder optages værre af kroppen.

Fordelene og skadene ved fælles hirse

Nyttige egenskaber på grund af den rige biokemiske sammensætning af hirse er blevet bevist både eksperimentelt og i praksis. Hvilke fordele kan hirse korn give kroppen? På grund af det høje proteinindhold i kombination med det næsten fuldstændige fravær af enkle sukkerarter er hirsegrød angivet til overvægt og vegetarer.

Hirse optages let i kroppen og fjerner antibiotika fra den, mens den øger immuniteten markant, derfor anbefales det stærkt, at folk, der har gennemgået et medicin, spiser det i mindst en uge efter bedring.

Et andet nyttigt træk ved hirse er evnen til at påvirke hudens og andre vævs elasticitet positivt, styrke knogler, hår og negleplader. Dette skyldes kornindholdet i dets sammensætning af en stor mængde silicium.

På trods af hele række positive effekter på en persons tilstand, hirse anbefales ikke til bestemte kategorier af mennesker. Først og fremmest er dette de sjældne "heldige", der er allergiske over for hirse korn. Det anbefales heller ikke at misbruge korn til personer, der lider af akutte sygdomme i tarmsystemet, for eksempel en mavesår (vil forårsage halsbrand); også hirse er kontraindiceret hos gravide kvinder. Under betingelser med normal tolerance er en overdosis af hirse fyldt med et fald i styrke og en generel forringelse af trivsel.

Hirseegenskaber ved hirse

Hirsegrød

Hirse er den næststørste russiske gryn efter boghvede. Hvad er hemmeligheden bag hendes vedvarende popularitet?

Nyttige egenskaber ved hirsegrød

Hirse er et af de mest letfordøjelige korn, der står sammen med boghvede grød og ris. På trods af det faktum, at hirse gryn er lidt ringere end deres pårørende i graden af ​​aminosyreindhold og næringsværdi, har det imidlertid en række fordele i forhold til mange kornafgrøder. Kulturen indeholder aktive stoffer som stivelse, proteiner, kalium, magnesium, opløseligt fedt, sukker, fiber, sporstoffer, vitaminer PP, B1 og B2. En anden egenskab ved hirsegrød er det høje kobberindhold.overlegen selv for fisk og kød og kun for leveren.

Hirse indeholder ikke gluten, så det er velegnet til dem, der følger en glutenfri diæt. Hirsegrød er ordineret til regelmæssig brug til mennesker med sygdomme i hjerte og blodkar, der lider af åreforkalkning, blærebetændelse, forstoppelse, anæmi og sygdomme i nervesystemet.

Sådan tilberedes grød fra hirse gryn

For hirse skal du kun vælge frisk korn, da hirse korn er de mest kortvarige, mister de hurtigt formen og får en bitter smag. Teknologien til forberedelse af hirse inkluderer følgende trin:

  • Skyl hirse flere gange i en sådan grad, at det ikke gør vandet uklart;
  • Inden du laver mad, kan du eventuelt bage hirse i en stegepande eller skåle med kogende vand - så sandsynligheden for bitterhed af den tilberedte skål fjernes;
  • Ingredienserne tages i følgende forhold: 1 del korn og 3 dele vand. Med en stigning i vandandelen opnås en mere viskøs konsistens, og med et fald bliver det sprød;
  • Selve tilberedningsprocessen kan organiseres på to måder: Hold panden i brand, indtil vandet er helt fordampet (ca. 25-30 minutter), eller kog grød i 15-20 minutter, og insister derefter i en indpakket tilstand i en time.

Den resulterende skål er ideel til morgenmad, hvis du tilsætter sukker, smør eller lidt honning til grøden.

Anvendelse af hirse i kosmetologi

Hirse gryn reddede mere end én gang dem, der ønsker at bevare deres skønhed og ungdom: zink, calcium, jern, kobber og vitaminer indeholdt i hirse korn har tjent hirse et værdigt sted i mange kosmetikprodukter.

I almindelighed er hirseekstrakt inkluderet som det vigtigste aktive stof i stoffer, der hjælper i kampen mod skaldethed, dårligt helende sår, fedtet hud og alderen rynker. Da hirse er et praktisk taget hypoallergenisk produkt, produceres terapeutiske anti-aging kosmetiske linjer på basis af det, designet til mennesker, der er tilbøjelige til allergiske manifestationer.

Hirse som foderafgrøde

Hirse rig på vitaminer og stivelse er længe blevet inkluderet i kosten for mange dyregrupper.der er avlet i landbruget. Det skal bemærkes, at både kornene selv og halmen bruges. Så til hvilke dyr er hirse bedst egnet?

  • Kvæg og får lever af ung hirse sået på græsarealer og grovfoder fra halm;
  • Hirse passer perfekt til slagtekyllens diæt, især kyllinger. Dog i dag fremstilles ethvert kornfoder til fjerkræ på basis heraf med tilsætning af elementer med et højt proteinindhold, hvilket hirse desværre ikke er så rig.




Hvordan hirse dyrkes

Hirse er en landbrugsafgrøde, derfor er der blandt agronomer længe etableret en standard, ifølge hvilken denne plante skal dyrkes. De vigtigste krav i det årlige til forholdene er en temmelig høj og stabil temperatur (fra 18 til 25 ° C), fraværet af frost, løs, rig på organisk jord (chernozem) og rettidig gødning med nitrogen eller fosfor.

Det skal bemærkes, at hirse almindelig som art kun har forårsformer. Dens styrker er tørke tolerance, lave jordbehov og evnen til at producere store afgrøder på relativt kort tid. Ulemper - langsom vækst i starten af ​​livscyklussen, lav frostbestandighed, modtagelighed for sygdomme.

Sådan tilberedes hirsegrød

For at få en god hirseafgrøde tager agronomer ikke kun temperaturindikatorer, jordkarakteristika og gødningsform, men tager også hensyn til, hvad afgrøder voksede på marken før. Ideelle forløbere til hirse er kartofler og andre grøntsager, vinterafgrøder, sukkerroer. Det er strengt forbudt at så hirse korn på jorden, hvor majs plejede at vokse, da disse afgrøder er fra samme familie, hvilket betyder, at de påvirkes af de samme ukrudt og skadedyr. Det anbefales at så planten igen på den samme grund med en pause på mindst 6 år.

Såning udføres fra begyndelsen af ​​april til slutningen af ​​juni, den vigtigste betingelse er det etablerede vejr og fraværet af truslen om frost. Da frø spiring ikke er hundrede procent, anbefales det at kun bruge frø i 1. (højeste) kategori.

Slåse hirse begynder, når mindst 75% af alle korn modnes. De resterende frugter kan modnes efter høstproceduren.

Hirse er et uundværligt korn i husholdningen og madlavning, som blandt andet har en masse medicinske egenskaber, så beslutningen om at inkludere et sådant produkt i din diæt vil kun gavne dig.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos