Instruktioner

Paraguayansk mate te (holly): regler for forberedelse og fordele

Paraguayansk mate te (holly): regler for forberedelse og fordele


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Paraguayansk te er en vidunderlig drink, der lyser op, giver kraft og styrke, men der er konstant debat omkring det - Yerba mate er nyttig eller skadelig, te lavet af unge kviste og løv af Paraguays holly.

Mate indeholder en stor dosis koffeinderfor er diskussioner igangværende - nogle hævder, at sådan te ikke er vanedannende, fuldstændig ufarlig og hjælper med at få styrke, hvis det er nødvendigt. Og andre siger, at koffein i enhver mængde skader den menneskelige krop, så at spise yerba mate er et slag for alle indre organer, så det er bedre at give det op en gang for alle.

Lad os prøve at finde ud af, hvad fordelene ved denne drik er, og hvor alvorlig skaden ved brug af den kan være.

Hvordan ser Paraguayan holly ud, og hvor vokser den

Den Paraguayanske Holly hører til Angiosperms-afdelingen, Dicotyledon-klassen og Hollow-familien.

Denne plante er en flerårig busk, hvis løv ikke falder hele året rundt, eller et træ, hvis træ er meget hårdt og barken glat at røre ved har en karakteristisk hvid farve. Dens grene er ganske spredt, kronen er pyramidal. Træer vokser "langsomt", deres alder er fra 50 til 90 år (undertiden op til 100). Individuelle prøver kan nå højder på 90 - 100 meter under passende forhold. Den sædvanlige højde på sådanne planter, der vokser i naturen, er imidlertid 14 - 16 m. Dyrkede hollybuske underkastes formning af beskæringså de har en pæn krone med en højde på højst 1,4 - 1,5 m.

Blade - læderagtig type, skinnende, blank til berøring, forkastet, på grenene vokser skiftevis. Dens kanter har små hak. Små blomster har 4 kronblade, deres farve er hvid med en grønlig farvetone. Frugt - drupes op til 6 mm i størrelse, rødlig i farve.

Denne stedsegrønne busk vokser i Sydamerika, de vigtigste lande i dets habitat:

  • Brasilien;
  • Uruguay;
  • Argentina;
  • Paraguay.

Vilde buske af denne særegne art findes i Middelhavslandene, varme regioner på det europæiske kontinent og i en række lande i Asien og Nordamerika. Det vokser normalt mellem løvfrugt og nåletræer i delvis skygge eller i lyse steder. Jordfugtigheden til denne busk skal være høj. I Latinamerika dyrkes buske og holly træer specielt. Særligt berømt for sine plantages plantager er nogle provinser i Brasilien, hvor titusinder af hektar er tildelt holly.

Disse flerårige buske kræver dyrkning af visse klimatiske forhold - høj luftfugtighed og jord, en tilstrækkelig høj lufttemperatur og kolde vintre. derfor Forsøg på at dyrke holly i koldere regioner var ikke succesrige.

Sådan fremstilles paraguayansk Mate Te

Nyttige egenskaber ved blade af Paraguays holly

Undersøgelser af løv af denne busk blev udført, og det blev fundet, at de indeholder:

  • harpikser;
  • vitamin A, C, gruppe B, E;
  • cholin;
  • riboflavin;
  • syrer: nicotinic, pantothenic, ursolic;
  • slankt;
  • klorofyl;
  • inositol;
  • Mg, Na, Si, K, Mn, Fe, Ca;
  • tanniner;
  • glycosider;
  • koffein;
  • cellulose;
  • fosfater og mange andre aktive stoffer.

På grund af denne sammensætning har frisk løv og tørrede råmaterialer følgende medicinske og fordelagtige egenskaber:

  • tonic;
  • lindring af anfald af feber;
  • et diuretikum;
  • sudorific;
  • sænke temperaturen;
  • udskillelse af sputum;
  • choleretic;
  • astringerende;
  • normalisere søvn
  • bekæmpe depression;
  • antiallergisk;
  • stimulere centralnervesystemet.

Hvordan man brygger kammerat

Ikke alle ved, hvordan man laver denne medicinske te. Mange hælder simpelthen tørre hulsteblade i en tekande, hæld kogende vand og drikker derefter som almindelig te. I dette tilfælde går manden imidlertid den fantastiske smag og aroma.

Denne drik brygges normalt i en speciel skål: en kop - calabash. En sådan krus er formet som en pære. Drikkekammerat, der er brygget i et sådant fartøj, bør kun ske gennem et specielt "halm" - "bomben".

Pulverformet mate hældes i denne "pære", så der ikke er mere end 1/3 af det totale volumen af ​​koppens frie plads. Derefter dækker de den med en hånd og ryster den kraftigt, vipper den til siden, så pulveret hældes mod væggen modsat hullet, og et rør (bombilla) indsættes i hullet. Derefter vendes kalabas tilbage til sin oprindelige position. Og først derefter hældes vand i kruset med en temperatur på ca. 82 grader (dette skal ikke være kogende vand) i 2/3 af voluminet. Rørhullet lukkes på dette tidspunkt. Derefter skal du forlade kaleben i et par minutter, og først derefter tilsættes varmt vand næsten helt til toppen.

Hvad er brugen af ​​mate-te

Vigtigt! Du må under ingen omstændigheder røre teen med et rør, indtil den er infunderet, ikke røre ved bomben overhovedet, før styrmanden er fuldt infunderet.

En eksotisk drink tilføres i 6-7 minutter, derefter kan den drikkes. Pulver, der er dryppet i kalk, kan brygges 8-10 gange, og den mest duftende og lækre te fås efter den fjerde brygning.

Begyndere følger ikke altid nøjagtigt instruktionerne for at lave denne medicinske te, så deres kammerat er ikke så velsmagende. De vigtigste fejl, når man brygger en drink, er følgende:

  • pulveret brygges med kogende vand, som et resultat dræbes makternes smag simpelthen, og der tilføjes stærk bitterhed;
  • smagen af ​​denne drik er selvforsynende, derfor kræver den ikke tilsætning af sukker, sirup eller noget krydderi i den - dette er ikke længere en makker. For nylig har parret med tilsætningsstoffer imidlertid vist sig på salg: skum af citron eller orange, jordbær (eller jordbær) eller mynte;
  • den sande smag af drikken kan kun mærkes med en tredje eller fjerde kløft en kop, men dette skal gøres i træk. Efter en time - en anden til at udføre en sådan procedure anbefales ikke. En kop og et halm vaskes umiddelbart efter tepræsentationen, næste gang du skal udfylde en ny portion "teblade".

Hvordan og fra hvad paraguayerne fremstiller et skib til styrmand

For nylig blev calabash udhulet fra et lille græskar, og bombillaen blev lavet af hule stængler fra forskellige urteagtige planter. I øjeblikket kan koppekopper være:

  • træ;
  • metal;
  • plastiske.

Men for dem, der lige er begyndt at brygge denne eksotiske te, er det bedre at købe glas eller keramiske kar.

Moderne bomber er metalrør, hvor på den ene side en aftagelig sil og på den anden side et specielt mundstykke. Den aftagelige sil er meget praktisk, idet den er let at vaske.

Hvordan man drikker kammerat

Nogle forstår ikke, hvorfor bombillaen har for lille mundstykke (eller rettere sagt, et lille hul i det). Faktum, at dette drikke skal tages i små slurker - først da kan du fuldt ud sætte pris på smagen af ​​denne eksotiske te. Og røret, hvis længde er lig med koppens højde, giver dig mulighed for at begynde at drikke te fra bunden af ​​koppen, hvor drikken er mere infunderet end i de øverste lag. Så gennem hele teselskabet bliver smagen af ​​makker lige så mættet.

Anvendelse af Paraguays holly i medicin

I det grundlæggende anbefales det af læger at indtage en drink fra holly blade for at hæve den generelle tone i kroppen for at øge arbejdsevnen. Et par kopper af denne te, der drikkes dagligt om morgenen, vil hjælpe med at overvinde depression, mindske virkningerne af en stressende situation, styrke immunforsvaret, og en dårligt brygget makker eliminerer søvnløshed.

Paraguays holly inden for kosmetologi

Holly løvekstrakt har en tonisk effekt, forbedrer huden, fjerner døde hudpartikler, glatter fine rynker, forbedrer stofskiftet i huden og fremmer deres foryngelse.

Dette lægemiddel, der er baseret på løv af en medicinsk busk, tilsættes til badekar og bruges under spa-procedurer. Som et resultat er huden på hele kroppen mættet med nyttige stoffer, cirkulationen forbedres i vævene, og overskydende fugtighed fjernes.

Kontraindikationer og skade på holly

Skadene ved brug af makker forekommer ofte, fordi begyndere enten brygger den forkert eller drikker den resulterende drink forkert. Når man brygger pulver fra holly blade, frigives kræftfremkaldende stoffer i drikken, hvilket provokerer forekomsten af ​​ondartede celler i den menneskelige krop. Hvis styrmanden ikke er beruset gennem bombillaen, kan tandemaljen forringes og blive mørkere.

Te ceremoni

Brug af denne te anbefales ikke til følgende kategorier af mennesker:

  • forventningsfulde mødre;
  • med amning;
  • børn under 10 år;
  • hvis der er en tendens til allergiske reaktioner;
  • med nyresygdom.

Med forsigtighed skal du tage denne drink for sygdomme i den øvre luftvej, mavesår og tolvfingertarmsår med høj surhedsgrad, hvis blodtrykket øges, med åreforkalkning.

Korrekt brygget makker er en enestående drik i smag. Derfor er det i de senere år blevet mere og mere populært blandt ægte kendere af eksotiske drikkevarer.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos