Ideer

Regnfrakke-svampe: sorter, medicinske egenskaber og opskrifter

Regnfrakke-svampe: sorter, medicinske egenskaber og opskrifter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Regnfrakker er afrundede ceps, der vises i naturen og i parker i slutningen af ​​sommeren. De er elsket af børn, for hvis du smækker bolden med en pind eller sparker den med dit ben, flyver en brun sky ud fra midten. Men regnfrakker er ikke kun bemærkelsesværdige som et sjovt legetøj: de smager godt og har helbredende egenskaber.

Hvordan ser regnfrakke-svampen ud, og hvor vokser den

I biologi forstås ved "regnfrakke" en hel slægt, der er en del af Champignon-familien, selvom det for nylig blev isoleret i en separat Dozhdevikov-familie. Dette er Gasteromycetes, hvor dannelsen af ​​sporer, der er ansvarlige for reproduktion, forekommer inde i frugtlegemet. Når det modnes, åbnes et hul øverst, så sporer kommer ind i miljøet.

Alle medlemmer af slægten er kendetegnet ved en rund eller pæreformet struktur af frugtlegemet. I modsætning til de fleste capssvampe, har de ikke en strengt defineret hat. Men der er et falskt ben, der glat forvandles til en rund del.

Kødet (hleb) er elastisk og kødfuldt. Det er denne del, der spises. Farven på gleb afhænger direkte af svampens alder og tjener som en slags indikator for egnethed: kun unge hvide prøver har en behagelig smag. Når det mørkner og kødet bliver oliven, mister regnfrakken sin kulinariske værdi og betragtes som uspiselig.

Beskrivelse af spiselig regnfrakke

Typer af regnfrakker er forskellige i udseende og vækststed. Men de forenes ved at frugte fra den anden halvdel af sommeren indtil oktober og det faktum, at de alle er spiselige, mens kødet forbliver hvidt.

Regnfrakke eng

Har en lille frugtlegeme, hvis diameter er 2-4 cm. Den er afrundet, gradvist tilspidsende til basen. Kødet på den unge svamp er snehvidt, med tiden får gul, og derefter brun eller oliven farve. Det vokser hovedsageligt i markerne og langs veje.

Regnfrakke perle (stikkende)

Har en sfærisk frugtlegeme, der vokser på en tyk stilk. Dens overflade er oversat med tynde nåle, der falder af, når de berøres. Svampens højde når op til 10 cm. Du kan finde det i kanterne eller i en lys skov.

Regnfrakke brun (umber)

Sidder stramt på jorden, fordi benet er næsten usynligt. Det har en lille frugtlegeme (med en diameter på op til 5 cm) af brun farve, prikket med mørke nåle. De kan danne mønstre, der ligner stjerner i form.

Gigant

Af alle dets slægtninge adskiller en kæmpe regnfrakke sig, og når ofte størrelsen på en fodbold i størrelse. Det er sandt, at dette er en sjælden svamp, og i den midterste zone ses den sjældent. En kæmpe regnfrakke vokser på gamle græsarealer, marker eller enge; mindre hyppigt i løvskov.

Giant Raincoat Collection

De helende egenskaber ved regnfrakke-svampen

Regnfrakker anvendes med succes i alternativ medicin. Sammensætningen af ​​deres papirmasse inkluderer fordelagtige stoffer, der har en positiv effekt på helbredet.

De helende egenskaber ved en regnfrakke:

  • udrensning - svampen er en fremragende absorberende og fjerner skadelige forbindelser fra den menneskelige krop;
  • at tage folkemidler baseret på det bruges til at rense leveren og tarmen;
  • det fører til normale blodtællinger;
  • Separat må det siges, at han som en svamp absorberer radionuklider og fjerner dem fra kroppen.
  • massen stopper blodet og fremmer hurtig heling af sår.

I mange århundreder har sådanne healere været kendt af folkelige healere, der bruger disse gaver af naturen i deres praksis.

Anvendelse af regnfrakke i traditionel medicin

Anvendelsen af ​​en regnfrakke er forskellig:

  1. Med hudskader. Mange champignonplukkere ved, at hvis du er skåret eller brændt i skoven, skal du kigge efter en regnfrakke. Det skal simpelthen spredes i halvdelen og fastgøres til det skadede område.
  2. Topisk anvendelse af folkemedicin fra denne svamp vil hjælpe med hudsygdommefjernelse af betændelse og fremskyndelse af vævsgenerering. For eksempel med elveblest eller koger.
  3. Bouillon bruges til behandling af sygdomme og luftvej (bronkitis, lungebetændelse og endda tuberkulose). Ifølge healere er dette middel ikke ringere end hønsebuljong.
  4. Brug af kæmpe look til forebyggelse og vækstarrest, fordi det indeholder Calvacin.

En regnfrakke bruges også til forebyggende formål, hvis du vil rense kroppen for toksiner og toksiner. Derefter føler en person sig bedre og er fyldt med vitalitet.

Forkerte regnfrakke typer og deres toksicitet

Udvendigt ligner deres regnfrakker er deres slægtninge falske. I henhold til videnskabelig klassificering hører de til Sclerodermataceae-familien. På Russlands og nabolandens område er den almindelige og vratte regnfrakke mere almindelig. Begge er synlige uegnede til at spise og kaldes endda svagt giftige.

Når det bruges, føler en person en svag utilpasse, og hvis du spiser svampe i store mængder, vises et klassisk billede af forgiftning. Nogle gange forårsager falske regnfrakker en allergisk reaktion i form af konjunktivitis og en løbende næse. Selvom der ikke er nogen direkte trussel mod livet, skal svampe omgås.

Almindelig regnfrakke

Arten findes i Østeuropa, i den nordlige del af Kaukasus og Fjernøsten. Foretrækker at vokse i godt oplyst nåletræ og løvskov, i enge og langs stier og vælger tørre steder. Frugtningstiden er fra juli til oktober.

Det har en ikke-beskrivende frugtlegeme med en gullig farve, der ikke overstiger en højde på 12 cm. Brun skalaer, vorteformationer og revner er placeret på dens overflade. Der er ikke noget falskt ben.

Warty pøl

Svampen har en tuberøs eller nyreformet form. Det adskiller sig fra den almindelige falske regnfrakke ved tilstedeværelsen af ​​et falskt ben, der er ca. 1,5 cm højt, selvom der er eksempler med et 5-7 cm ben. Farven på frugtlegemet kan være fra gråhvid til brun. På dens overflader er vorter.

Denne kosmopolitiske art vokser i begge halvkugler, også i den tropiske zone. Frugttid er august-oktober. Du kan finde det i skove med hårdttræ (for eksempel eg), i kanterne, i haver, langs veje

Hvor regnfrakker vokser, og hvordan man samler sig

Svampeopskrifter med en regnfrakke

Regnfrakker er, når de koges ordentligt, en fremragende ingrediens til mange retter. Men kun unge svampe med hvid papirmasse har høje smagsegenskaber. Når det bliver brunt og brunt, vises stivhed, og den behagelige smag og lugt forsvinder. Svampeplukkeren skal også vide, at fundene ikke kan opbevares i lang tid: De klargøres umiddelbart efter indsamling.

Regnfrakker i en gryde med creme fraiche.

Til madlavning har du brug for:

  • regntøj;
  • sol. olie;
  • løg;
  • salt og peber efter smag;
  • en ske med creme fraiche.

Svampe renses og vaskes, og store prøver skæres i terninger; derefter stegt regnfrakkerne i olie i ca. 30 minutter. På dette tidspunkt forekommer intensiv frigivelse af svampesaft med en lækker aroma, hvor pulpen yderligere er stuet. I en anden gryde stegtes halvdelen af ​​løgringene. De skal tilsættes efter tilberedning, stege sammen med salt og peber og efterlade skålen på ilden i yderligere 20 minutter. Efter denne tid er det kun tilbage at tilsætte creme fraiche.

Regnsuppe

For at tilberede en rig suppe med en behagelig lugt, har du brug for:

  • 5 regnfrakker;
  • 4 mellemstore kartofler;
  • 1 løg;
  • 1 lille gulerod;
  • vegetabilsk olie;
  • 2 laurbærblade;
  • efter smag - salt og sort peber.

Svampe forarbejdes, skæres i terninger og nedsænkes i en gryde med 1,5 liter vand. Første kogetid - 20 minutter. Salt og krydderier sættes til bouillon, hakkede kartofler i yderligere 20-30 minutter. Parallelt med løg og gulerødder, der sendes til suppen 5 minutter før beredskab. Fadet serveres med friske urter og creme fraiche.

Hvordan man fremstiller regnfrakker

Regnfrakke Schnitzels

Massen fra en regnfrakke er velegnet til madlavning af usædvanlige svampekoteletter. Du har brug for:

  • 500 g friske regnfrakker;
  • 500 ml mælk;
  • 100 g mel;
  • 1 æg
  • vegetabilsk olie;
  • saltet.

Først tilberedes dejen ved at blande mel med et æg og salt. Det skal være som creme fraiche til medium densitet. Svampe skæres i tykke skiver og sauteres i smør, som tidligere er dyppet i dejen.

Regnfrakker er interessante og nyttige svampe. Desværre går mange forbi dem uden at vide om de nyttige egenskaber og de fremragende egenskaber ved disse hvide bolde. Når du har forberedt dem i henhold til alle regler, kan du smage en lækker skål, der kommer kroppen til gode.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos